福　井　県

宿泊地・お風呂・お店

小浜海産物株式会社

石亭

徳兵衛館

小浜海産物株式会社（こはまかいさんぶつかぶしきがいしゃ）
内容＝★★★☆☆　お得度＝−−−−−
敦賀駅前店 鯛のささ漬け	水産煉製品（かまぼこ、ちくわ他）、生鮮珍味（小鯛ささ漬他）、一汐干物（若狭かれい他）などを扱っているお店で、小浜本店の他に敦賀駅前店、東京三越店がある。 「小鯛ささ漬」とは日本海でとれた小鯛を三枚におろし、塩と米酢で調味して樽に詰め込んだもので、若狭を代表する食べ物。保存料を使用していないため、保管期間は一週間と短い。この料理法については諸説あるが、現在の形になったのは明治以降と言われている。 味は酢と塩がきいている調理法そのままという感じだが、風味も良くてなかなか美味しい。自分的にはもう少し味が濃くてもいいという気もするが、醤油などに浸ければ濃さを調節できていい感じかもしれない。いかにも酒の肴といった感じ。1000円の小さいものでも半身が10切れくらい入っているので値段的には手頃かもしれない。だた賞味期限があまり無いので旅先での購入は賞味期限と相談すべきだろう。 訪問時のツーレポ 　●　2006年01月　青春18切符の旅
石亭（せきてい）
内容＝★★★☆☆　お得度＝−−−−−
お店の構え	敦賀駅前の庶民的な食事処。地元で採れる海産物を食材にした料理が提供されている。値段は800円くらい〜。テーブル席が2卓にカウンターがある程度なので全部で15人くらいが何とか入れるスペース。 お酒を飲みながら酒の肴という感じに食べる雰囲気のお店。地元の人のたまり場になっていそうな雰囲気なので合わない人には合わないかもしれない。料理のレベルは普通といった感じ。 訪問時のツーレポ 　●　2006年01月　青春18切符の旅
徳兵衛館（とくべえかん）
内容＝★★★★☆　お得度＝−−−−−
民宿の建物 夕食の盛り合わせ	若狭湾を望む常神半島の小川にある民宿。鯛やヒラメなどの新鮮な魚介類を使った料理が目玉で、11月中旬〜3月中旬頃にはカニ料理やふぐ料理もある。 宿のHPはこちら ひなびた雰囲気のある小さな漁村でのんびりとするにはなかなかいいところだ。北陸道からアクセスすればそれほど遠くはない。ただし近所にはほとんど店がないので必要なものは事前に買い込んでいく必要がある。 部屋は奥の大部屋にしか泊まったことがないが、布団がかなり小さい。(^_^;;　お風呂からの展望はなかなかいい感じだ。夜は海岸で夜光虫などを見ることができた。 夕食に出てくる魚介類の量は半端ではなく、一人お造りが一皿という感じで、十二分に海の幸が堪能できる。もちろん地元で捕れた魚なので鮮度もいい。食事を考えただけでも泊まる価値はある感じがする。 訪問時のツーレポ 　●　2008年05月　らいらっく　福井に魚を食べに行こう